Allevamento dopo la schiusa

5 consigli per occuparsi bene dei pulcini dopo la schiusa

Pubblicato il 19 luglio 2026 · aggiornato il 21 luglio 2026 · lettura 6 minuti

Consigli Dural's · tratti dall'ebook « Dall'uovo alla gallina »

Ci siamo, i tuoi pulcini sono nati. Le prime settimane decidono tutto: un pulcino non sa regolare la propria temperatura prima delle tre-quattro settimane, e raddoppia il suo peso in pochi giorni. Durante questo periodo sei tu a sostituire la gallina. Ecco i cinque punti che fanno la differenza.

L'essenziale in trenta secondi

Non si sposta un pulcino bagnato: si asciuga 12-18 ore nell'incubatrice.
Sotto la fonte di calore: 35 °C la prima settimana, poi 3 °C in meno ogni settimana.
Acqua fin dall'arrivo, all'altezza del loro dorso, cambiata ogni giorno.
Un mangime di avviamento al 18-20 % di proteine, mai avanzi di tavola.
Il miglior termometro sono i pulcini stessi.

Sezione di una pulcinaia che mostra la piastra riscaldante, il termometro, l'abbeveratoio, la mangiatoia, la lettiera e l'aerazione — Una pulcinaia ben pensata offre sempre due zone. Il pulcino sceglie da sé dove stare, ed è questa libertà di scelta a proteggerlo dal caldo come dal freddo.

Lasciali asciugare prima di spostarli

Alla nascita un pulcino è fradicio ed esausto. Gli servono dodici-diciotto ore per asciugarsi e recuperare le forze, e deve passarle nell'incubatrice. Tirarlo fuori bagnato significa raffreddarlo di colpo nel momento peggiore.

Non c'è fretta: poco prima di schiudersi, il pulcino ha riassorbito il tuorlo del suo uovo. Questa riserva lo nutre per 48-72 ore. Può quindi restare nell'incubatrice senza bere né mangiare finché tutta la covata non è uscita.

Cosa fare: aspettare che sia asciutto, vivace e che si regga sulle zampe. Preriscaldare la pulcinaia prima del trasferimento, mai dopo. E trasferire più pulcini in una volta anziché uno a uno, così da aprire l'incubatrice una sola volta.

Il calore, il parametro vitale

È il punto più importante di questo articolo. Un pulcino che ha freddo muore in ventiquattro ore. Un pulcino che ha troppo caldo si disidrata e smette di alimentarsi. Tra i due, il margine è comodo, a patto di seguire la discesa.

Settimana	Sotto la fonte di calore	Riferimento
1	35 °C	Arrivo nella pulcinaia
2	32 °C	Spuntano le prime piume
3	29 °C	Esplorano di più
4	26 °C	Si allontanano da soli dal calore
5	Arresto graduale	In base alla temperatura della stanza

Cosa fare: abbassare di tre gradi a settimana, e soprattutto lasciare sempre una zona fresca nella pulcinaia. Un pulcino che ha la scelta si regola da solo molto meglio di qualsiasi termostato.

Il miglior termometro sono loro

Prima ancora di guardare un numero, osserva i tuoi pulcini. La loro disposizione nella pulcinaia ti dice tutto, immediatamente, ed è la diagnosi più affidabile che esista.

Quattro disposizioni di pulcini sotto la fonte di calore: distribuiti normalmente, ammassati sotto, allontanati e ansimanti, e stretti da un solo lato — Quattro situazioni, quattro diagnosi immediate. Pulcini dispersi e tranquilli, che pigolano dolcemente, sono pulcini ben sistemati.

Cosa vedi	Cosa significa	Cosa fai
Dispersi, tranquilli, attivi	Va tutto bene	Nulla
Ammassati in mucchio sotto la fonte	Hanno freddo	Abbassare la piastra o alzare l'impostazione
Allontanati, ali aperte, ansimano	Hanno troppo caldo	Alzare la piastra o abbassare l'impostazione
Stretti da un solo lato	Una corrente d'aria	Individuare la fessura e chiuderla

Acqua, subito e pulita

Un pulcino privato d'acqua muore in ventiquattro-quarantotto ore. È la prima cosa che deve trovare all'arrivo, ancor prima del cibo.

Cosa fare: acqua a temperatura ambiente, mai gelata, in un abbeveratoio a beccuccio o a campana rovesciata, posto all'altezza del loro dorso e cambiato ogni giorno. Il primo giorno, immergi delicatamente il becco di ogni pulcino nell'acqua: è così che si mostra loro dove bere. Evita le ciotole aperte, in cui si bagnano, sporcano l'acqua e prendono freddo.

Un'alimentazione ricca di proteine

Un pulcino cresce a una velocità che nessun altro momento della sua vita eguaglierà. Gli serve un mangime di avviamento adatto, che titoli il 18-20 % di proteine, in briciole fini per il suo piccolo becco. Gli avanzi di tavola, il pane e i semi interi non vanno bene: sono troppo poveri e troppo grossi da ingoiare.

Cosa fare: mangime di avviamento a volontà, in una mangiatoia che non possano rovesciare né sporcare camminandoci dentro. Verso le sei-otto settimane si passa gradualmente a un mangime di crescita, mescolando i due per qualche giorno anziché cambiare da un giorno all'altro.

Una lettiera pulita e asciutta

Una lettiera umida è il punto di partenza della maggior parte dei problemi sanitari in pulcinaia. Raffredda, si attacca alle zampe e ospita tutto ciò che non si vuole veder proliferare.

Cosa fare: trucioli di legno depolverizzati su tre-cinque centimetri, mai carta di giornale, che è scivolosa e provoca deformazioni delle zampe. Si tolgono le zone umide ogni giorno e si cambia tutto una o due volte a settimana. La stanza resta chiusa e areata, senza correnti d'aria dirette.

Il gesto che evita il 90 % dei guai: ogni mattina prenditi trenta secondi per contare le teste e individuare un pulcino isolato, immobile o arruffato. Un pulcino che si scosta dal gruppo è quasi sempre un pulcino che sta male, e isolarlo presto cambia tutto.

E dopo?

Verso le quattro-cinque settimane il riscaldamento si ferma e i pulcini diventano pollastre. L'uscita all'esterno e poi l'inserimento nel pollaio avvengono gradualmente, una volta completato il piumaggio.

Ciclo di vita della gallina, dall'uovo alla gallina adulta passando per l'embrione, il pulcino e la pollastra — Dall'uovo alla gallina: embrione a G14, pulcino a 1 giorno, pollastra verso i 3 mesi, gallina verso i 5-6 mesi. I tuoi pulcini sono al terzo tempo di questo ciclo.

Calore ben regolato, acqua pulita, un buon mangime e una lettiera sana: con questi quattro punti tenuti, le prime settimane trascorrono senza intoppi. Per il dettaglio del riscaldamento, il nostro confronto piastra riscaldante o lampada rossa risolve la questione numeri alla mano, e il capitolo pulcinaia della guida riprende ogni fase.

Vedi la piastra riscaldante La pulcinaia nella guida